By Admin  Article Published 14 March 2016
 
 Penggemar aroma/rasa greentea juga kah , teman-teman? Wah, berarti sama dong dengan saya. Jadi mohon maaf jangan bosan-bosan melihat aneka cake /olahan yang memakai bahan baku greentea powder/pasta disini ya :)

Ini salah satu favorit roll cake saya. Gunakan 100% butter yang bermutu bagus, begitupun bubuk greentea/greentea pastanya, dijamin deh , aroma dan rasa roll cake ini maaknyuuss :D




LAPIS GREENTEA MINI ROLLCAKE

By Rachmah Setyawati

---------------------------------------------


10 Kuning telur

5 putih telur

185 gr gula kastor (gula pasir dihaluskan/blender)

1 sdm emulsifer

120 gr tepung terigu

1 sdm susu bubuk

1 sdm tepung maizena

160gr mentega, lelehkan


Caranya :

Kocok telur dan gula hingga 1/2 mengembang, masukkan emulsifer kocok rata, masukkan semua bahan kering yg sdh diayak, kocok hingga mengembang kental. Matikan mixer. Tuangkan mentega cairnya, aduk hingga merata. Panaskan oven sekitar 170-175derajat celcius. Tuang adonan ke dalam loyang pendek 3/4cm, ukuran loyang 30X30 / 32X32cm = 1 bh. Beri 1/3 bagian adonan dengan greentea powder/pasta mactha. Tuang bagian adonan putih disisi kiri loyang dulu, miringkan sedikit loyangnya, baru tuang adonan hijau/matcha, lalu terakhir tuang adonan putihnya lagi. Jadi warnanya dlm satu loyang selang seling. Oven hingga kecoklatan matang. Setelah dingin , poles dengan selesai aprikot/nanas, gulung padat. Masukkan kulkas sebentar, buka gulungan siap dipotong2 dan disajikan

 


Related Article